Shakespeare and Company

Paris possui milhares de livrarias. Umas antigas, outras novas, algumas importantes, várias pequenas e desconhecidas. Quase todas refletem a cultura e a literatura francesa. Mas, fato curioso, a mais parisiense, a mais famosa e a mais interessante é um antro da literatura anglo-saxônica. Shakespeare and Company faz parte do rol dos endereços símbolo de Paris. Mais que uma livraria, ela é uma biblioteca, um ponto de encontro para os escritores americanos e ingleses, um refúgio para aqueles que estão com os bolsos vazios. Em troca de um pouco de trabalho no caixa ou algumas hora de faxina, os escritores podem dormir em camas armadas entres milhares de livros empoeirados.

Shakespeare and Company - 37 rue de la Bucherie - 75005 Paris. Aberta todos os dias de 10.00h às 23.00h.

www.shakespeareandcompany.com

Maior navio do mundo

O maior navio de cruzeiros do mundo está se preparando para sua viagem inaugural com 6 mil turistas!


O navio da Royal Caribbean custou R$ 2,3 bilhoes e vai começar a levar passageiros para cruzeiros na Flórida (EUA) em dezembro.
Tudo na embarcação tem proporções gigantescas. Ele tem capacidade para cerca de 6.000 turistas pesa mais de 225 mil toneladas. Um dos corredores mede mais de 1,5 quilômetro.
Além disso, quem viajar no Oasis of the Seas pode assistir espetáculos em um anfiteatro com 750 lugares, nadar em 21 piscinas, passear em um shopping centre ou em um parque com árvores e plantas, patinar no gelo e, é claro, fazer apostas em um cassino.


para saber mais, vá ao site oficial: Oasis of the sea

Dr William Ganz

Torre Eiffel

Chega desta história de sofrer, horas na fila,  para visitar a Torre Eiffel, era um absurdo. 

Até que enfim a direção do monumento mais visitado da França decidiu criar um ticket corta filas.

Por enquanto o sistema está on line de uma maneira controlada. Todos os dias, somente  250 tickets são colocados à venda. Em breve, o número será ilimitado. No site da torre Eiffel, cliquem em tarifas e terão a janela com a nova proposição: vocês escolhem a hora, o dia da visita e podem imprimir a entrada. Este ticket é válido para o acesso até o segundo andar. Se o turista quiser subir até o último, poderá comprar o complemento na hora.

www.tour-eiffel.fr

Escola de Música

Céline cantando Roberto Carlos





Camille tocando The Climb, Hanna Montana





Camille tocando Paranoid, Jonas Brothers





Céline tocando teclado em Detalhes...

Projeto Acerto

O projeto ACERTO (ACEleração da Recuperação TOtal Pós-operatória) é um programa que visa acelerar a recuperação pós-operatória de pacientes. Baseado em programa europeu já existente (ERAS - Enhanced Recovery After Surgery) e fundamentado no paradigma da medicina baseada em evidências, o projeto ACERTO é antes de tudo um programa educativo.


Vale a pena uma visita e leitura!


ACERTO

Viajar e viver

Confira a seleção com 10 serviços, que vão de buscadores que comparam valores de voos a sites que reservam hotéis com descontos de última hora segundo dicas da CBN e IDGNow.

Se conhecer o mundo é o seu objetivo de vida, saiba que não é necessário ser milionário para viajar. E, para encontrar as melhores promoções - principalmente com o final de ano chegando-, nem é preciso sair de casa: a internet  dá uma mãozinha.

Agências online que incluem buscadores para o internauta eleger o melhor preço ou aproveitar pacotes de viagem facilitam - e muito! - a correria dos turistas de plantão. A tela do PC ou do celular mostra uma infinidade de opções -  incluindo aluguel de carros e cruzeiros tentadores.

Attitude Travel
Este site busca por voos em empresas aéreas de baixo custo, muito populares entre os europeus. O interessante é que, além disso, a ferramenta oferece detalhes sobre as opções de companhias em cada país, além de dicas de viagem.

Booking
Neste canal, é possível fazer reserva gratuitamente em cerca de 73 mil hotéis em 71 países pelo mundo. O serviço promete tarifas competitivas e, se restarem dúvidas, basta acessar quase meio milhão de comentários de leitores sobre os estabelecimentos.

Decolar
O serviço inclui pesquisas para encontrar pacotes de viagem e os melhores preços de hotéis, passagens aéreas e aluguel de carros. Na página principal há destaques para as principais ofertas.

Expedia
O serviço que encontra voos, pacotes de viagem, hoteis, carros para alugar e cruzeiros tem algumas vantagens. Quem acessar o Expedia encontrará, além do básico para economizar, uma lista de atividades de entretenimento nas cidades e mapas dos destinos.

Hostel World
Por meio deste serviço, os internautas podem fazer reservas em albergues no mundo inteiro. Em Londres, por exemplo, uma diária custa a partir de 6 euros, o que significa que, independentemente de promoções, a economia é certa.

Hoteis.com.br
Além de ajudar o internauta a fazer a reserva online em hoteis pelo mundo todo, o serviço destaca as melhores ofertas do momento e descontos para reservas de última hora. O usuário conta ainda com detalhes da estrutura dos locais.

Kayak
O buscador especializado em viagens pesquisa as opções de voos, hoteis e serviços para aluguel de carros no destino desejado. As buscas podem integrar as três possibilidades ou serem feitas de modo avulso - os resultados mostram do valor mais barato para o mais caro. No mesmo estilo do Kayak, os curiosos podem visitar também o recém-lançado beta do mecanismo de buscas Bing Travel.

Submarino Viagens
A agência de viagens online oferece recurso para a pesquisa de passagens entre as companhias aéreas que atendem ao destino solicitado, além de pacotes e promoções. Os internautas também podem buscar por cruzeiros e hotéis. A vantagem é que todas as compras podem ser parceladas.

Melhores Destinos
O blog especializado em viagens que divulga principalmente promoções de passagens aéreas, pacotes turísticos e descontos em hoteis. O Melhores Destinos também está no Twitter, em perfil que estende as ofertas divulgadas no blog.

Mundi
O buscador oferece, além da comparação de preços de passagens aéreas e hotéis, informações sobre o destino turístico. Como permite a colaboração de usuários, há fotos e dicas para a viagem.

Mochileiros

Essa é minha dica. Imperdível. Já escolhi passeios, optei por hotéis e sempre são sinceros....

Afinal, Viajar começa uns meses antes de partir... assim vivemos cada momento!

Picnic em Mendoza, Argentina

Ausência

Lúcio José Gusman

Ausência


Não estares
é como abrir uma ferida imensa
de onde salta
um mar vermelho de solidão.
É dissecar em mim
um tempo que não existe,
um tempo em que não sou,
no qual tu és, absoluta,
pela falta em que me queimas.
Não estares
é afogar-me em águas turvas
ardendo na sede,
insaciável,
que me consome.
Não estares
é como se não quisesses estar
mesmo querendo,
enquanto eu sorvo, ininterruptamente,
a agridoce essência
do teu ser onipresenteausente


* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Fronteira Chile e Argentina

Documentos em ordem, passaporte, carteira de identidade das crianças, documentos do carro, autorização para cruzar a fronteira de carro, registrada em cartório com meu nome e números de documentos, seguro verde de 120,00 U$ para dirigir na Argentina, passamos na fronteira Chile e Argentina.

Parece que os Chilenos são bem mais cuidadosos que os Argentinos na revista, mas não tivemos problemas, apesar de muito burocráticos.

Ao passar no túnel Cristo Redentor, eis que estávamos na Argentina, perto de Las Caves, primeira cidade argentina, seguida do Parque de Aconcágua e Los Penitentes, estação de esqui argentina mais para jovens, sem muitas opções de visitas ou hospedagens. Tentei ficar numa delas, mas felizmente já estavam fechadas. Correríamos o risco de ter pegado a temperatura de -20o C que aconteceu na véspera de nossa passagem por lá.

Túnel Cristo Redentor

Bem vindo a Las Cuevas, Argentina

Parque Aconcágua

-1o C... mas a sensação era ainda menor pelo vento!

No alto das montanhas, mais sobre Portillo

Vizinha do pico do Aconcágua e da fronteira argentina, a estação de esqui Portillo fica 2.870 m acima do mar e reúne infra-estrutura para praticantes de esportes de inverno. Duas horas e meia distante de Santiago, pela rota 60, ao nordeste da capital chilena. O caminho para o alto dos Andes é bem íngreme, cheio de ziguezagues em meio a penhascos nevados e paisagens maravilhosas. Dá vontade de tirar fotos os tempo todo e quanto mais se aproxima, mais o branco é realçado. 

Carros e enormes caminhões dividem as centenas de curvas da estrada que leva ao passo Cristo Redentor, uma das fronteira do Chile com a Argentina. Mas com atenção isso não representa um grande risco. A poucos metros dali fica Portillo, um dos mais antigos centros de esqui dos Andes e freqüentado por famílias. O único problema é que só aceita pacotes de 7 noites.

De Chile2009

Fundada em 1949, a estação já foi o palco do Campeonato Mundial de Esqui em 1966, o único disputado na América do Sul. Até hoje a estrutura original é preservada, a arquitetura robusta deixa clara a idade do prédio, que, apesar do moderno sistema de calefação, ainda conserva as antigas caldeiras a óleo da época de sua fundação. Piso de madeira, restaurante com requinte. Comemos bem, Fagote com recheio de pato e rizoto de funghi com vegetais. Mas o macarrão das meninas não fez bem a ninguém. Talvez o molho carregado de pimentões tenha sido pesado demais.

Portillo tem três restaurantes, um deles, o Tio Bobs, fica no ponto mais alto da estação, o Plateau. Lá só se chega de teleférico e, com exceção das quintas, dia em que se pode descer em teleférico, a única via de volta é uma pista de nível azul (para experientes).

Há uma piscina do lado de fora do hotel: a água é aquecida a 36ºC e há neve nas bordas. Ao lado do lago congelado, uma bela visão e muita neve para brincadeiras.

De Chile2009

Comer, beber, viver 5

Gengibre em pó!

Link em francês que descreve com detalhes o poder do gengibre...

O gengibre (Zingiber officinale) é uma planta herbácea da família das Zingiberaceae, originária da ilha de Java, da Índia e da China, de onde se difundiu pelas regiões tropicais do mundo. Outro nome conhecido no norte do Brasil, principalmente pelos indígenas é Mangarataia ou mangaratiá.

É conhecido na Europa desde tempos muito remotos, para onde foi levado por meio das Cruzadas. Em Portugal existe registo da sua presença desde o reinado de D. João III (1521-1557).

No Brasil, o gengibre chegou menos de um século após o descobrimento. Naturalistas que visitavam o país (colônia, naquela época) achavam que se tratava de uma planta nativa, pois era comum encontrá-la em estado silvestre. Hoje, o gengibre é cultivado principalmente na faixa litorânea do Espírito Santo,Santa Catarina,Paraná e no sul de São Paulo, em razão das condições de clima e de solo mais adequadas. Trata-se de uma planta perene da Família das Zingiberáceas, que pode atingir mais de 1 m de altura. As folhas verde-escuras nascem a partir de um caule duro, grosso e subterrâneo (rizoma). As flores são tubulares, amarelo-claro e surgem em espigas eretas.

Comer, beber, viver 4

Falafel...

Temperos para fazer Falafel.

Receita

Ingredientes:

1 kg de grão de bico
2 colheres (sopa) de salsa
2 pimentões vermelhos
1 colher (sopa) de coentro
6 dentes de alho
2 cebolas médias
1/2 xícara (chá) de sementes de gergelim
1 colher (sopa) de sal
Algumas pitadas de nosso sachet ëpices pour Falafel trazida de Beirute

Molho:
2 dentes de alho
5 colheres (sopa) de tahine
2 limões
sal a gosto

Selecionar e lavar o grão de bico, deixando-o de molho na água de um dia para o outro. Lavar e esterilizar a salsa, escorrer a água, retirar os talos e cortá-la graúda. Lavar e esterilizar os pimentões vermelhos, cortá-los em quatro partes no sentido longitudinal, retirar os talos, as sementes, as nervuras, e picá-los graúdos. Lavar e esterilizar o coentro, retirar os talos e cortá-los graúdo. Misturar o grão de bico, os dentes de alho, a salsa, o pimentão vermelho, a cebola e o coentro; passar no moedor; adicionar as sementes de gergelim, o sal, o bicarbonato, a pimenta-do-reino branca, a pimenta vermelha picante e o cominho. Misturar bem até ficar uniforme e homogênea. Com uma colher retire pequenas porções de massa e forme bolinhas, modelando-as na palma das mãos. Coloque as bolinhas de massa aos poucos no óleo quente e frite até ficarem douradinhas. Sirva com molho taratur.

Molho de Taratur:
Socar o alho e juntar ao tahine, suco de limão e sal. Misturar bem com um pouco de água para formar um molho.

Comer, beber, viver 3

Escutando Chérie.fm pela net... (é brega mais eu gosto!)
preparamos uma moqueca de camarão..com coentro (tudo bem capixabas!) e revisando nossas lembranças do Líbano, reencontrei nossos temperos comprados no mercado local.

Procuro na net as descrições e usos para futuros pratos.

7 spices: Lebanese Mixed Spices

Ingredients:
Pimenta da Jamaica, pimenta preta, canela, noz moscada, fenacho, gengibre, cravo da índia

Vai bem com tudo! Vamos testar com carnes e para molhos de salada!